小猪馒头

馒头也可以很萌滴，O(∩_∩)O~

原料：

2杯高筋面粉
1茶勺酵母
2/3杯温牛奶
1茶勺色拉油
1又1/2大勺白糖
1茶勺可可粉
1/4茶勺水
1/4茶勺盐

做法：

牛奶化开干酵母，静置5到8分钟。

把所有的原料放到stand mixer里面，2档，将面团揉至光滑而有韧性，约15到20分钟。然后密封好，让面团休息5到10分钟，然后把面团拿出来，排气，让面团休息10分钟，然后揪出一小团面，将剩下的分成12或者16份，滚圆， 成为馒头坯子。

将揪出来的小面团跟可可粉和水混合，揉成巧克力色的小面团，捏出小猪的眼睛，鼻子和耳朵，用一点点水沾湿，沾到馒头上，做成小猪的样子。

馒头胚子在室温下发酵30到40分钟，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后等几分钟再揭开盖子。